判断题 酸性氨基的PI＜7，碱性氨基酸的PI＞7，中性氨基酸的PI＝7。

判断题 糖在人体内的储存形式是糖元。

判断题 天然蛋白质水解的最终产物为各种不同的α—氨基酸。