问答题
假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀青后含水分56%，并假设干物质损耗率忽略不计，则杀青后叶子重量应为多少？
设重量为X，则100*（1—75%）=X*（1—56%）X=56.82kg
问答题 简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。
问答题 试述安吉白茶（凤形）的品质特征。
问答题 茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？
