单项选择题
厨师不可以使用（）在酒店内制作加工蛋黄酱/贝阿恩沙司。
A.经过加热的生鸡蛋 B.灭菌鸡蛋/蛋黄产品 C.没经过加热的生鸡蛋
单项选择题 为什么冷冻和冷藏的食品必须在抵达后20分钟内储藏？（）
单项选择题 防水创可贴必须依照紧急救伤制度的要求在指定时间内更换，因为伤口可能含有（）
单项选择题 运送生肉、家禽和海鲜时，应使用不同的器皿以（）
