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继续教育考试试题及答案解析

问答题

案例分析题案例一 “20世纪的伟大发明”——方便面 方便面——这个被称为“20世纪最伟大的发明”，2003年全世界的产量竟达到亿包，其中中国277亿包，印尼112亿包，日本54亿包，韩国36亿包，美国亿包，全年产值已达140亿美元。但你也许并不一定知道方便面是谁发明的，方便面的发明者是日本人安藤百福，2004年已94岁高龄。 被饥饿催生的灵感 1958年安藤百福发明了世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”。 发明灵感早在1945年就已萌生。“二战”后日本食品严重不足，一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了二三十米的长队，他不由得对拉面产生了极大的兴趣。1958年春天，安藤百福在身无分文的情况下开始着手研究拉面。他在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室，找来了一台旧制面机，然后买了一个直径１米的炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等潜心研究方便面。 由重复开发悟出的道理 安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面，食用起来非常简便。他定了五个目标：一是味道不仅好吃而且吃不厌；二是可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性；三是简便、不需要烹饪；四是价格便宜；五是必须安全、卫生。 面类这一行他完全是一个外行。面条的原料配合非常微妙，很有学问。他把所有想到的东西全部试了一下，但效果都不好。后来他的夫人做油炸菜肴的方法启发了他，油炸食品的面衣上有无数的洞眼就像海绵一样，这是因为面衣是用水调和的，其中的水分在油炸过程中会发散掉形成“洞眼”，加入开水很快就会变软。将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常，把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”，且拿到了方便面制法的专利。 当时后院的研究小屋旁养着鸡，经常用来杀了上餐桌。有一天岳母用鸡骨头熬的鸡汤放在拉面里，儿子居然吃得很香。受此启发，安藤决定方便面也用鸡汤。安藤说方便面打入国际市场后还没有在世界上发现不吃鸡肉的国家。 打开国内销路前就已出口 安藤把试制品分发给各处的熟人，得到的评价是“具有和现有的拉面不一样的美味而且非常方便，能成为新商品”。安藤又委托在贸易公司工作的朋友把样品送到美国试探一下反应，结果美国那边立刻来了回信要求再订500箱。安藤体会到食品真的没有国界，并且隐隐地有一种预感，说不定这个商品将来会成为世界性的商品。 把面条放进纸杯里 1966年安藤百福第一次去欧美旅行考察，希望找到把方便面推向世界的办法。当他拿着鸡肉拉面去洛杉矶的超市时，他让几个采购人员试尝拉面，他们为难地摇着头，原来是没有放面条的碗。找到的只有纸杯子，把鸡肉拉面分成两半放入纸杯中，注入开水，他们用叉子吃，吃完后把杯子随手扔进了垃圾箱。 见此，安藤恍然大悟，脑子里有了开发“杯装方便面”的构想。容器决定选用当时还算新型的泡沫塑料，轻便、保温性能好，成本也低。杯子的形状做成用一只手也能拿起的大小。 一次在从美国回国的飞机上，安藤发现空中小姐给的放开心果的铝制容器的上部是一个由纸和铝箔贴合而成的密封盖子。当时，他正被如何才能长期保存这个问题困扰，想找一种不通气的材料，杯装方便面的铝盖在那一刻就这么定了下来。 案例二 亚马逊网站和玩具反斗城：用合作取代竞争 亚马逊网站和玩具反斗城并未在玩具网络销售市场上一决雌雄，反而决定结成联盟，各自做自己擅长的工作。2000年8月，这两家网络零售商宣布建立长达10年的战略联盟，联合打造在线玩具和视频游戏商店。此前，两家公司都拥有各自的在线玩具商店。 联盟形成后，两家公司各自分担责任。玩具反斗城负责选择和采购玩具，以及管理并控制存货，亚马逊网站负责掌控网站开发、订单满足、顾客服务以及在全美分销中心储存存货。当协议宣布后，玩具反斗城的首席执行官约翰·埃尔勒（John Eyler）发表在《电子商务时报》（E-Commerce Times）的一篇文章解释了双方合作的理由：“玩具反斗城的品牌优势和销售经验结合亚马逊网站非凡的网络实力，必然造就无与伦比的在线业绩。” 亚马逊网站和玩具反斗城的合作阐明了企业会为了成长与他人合作的原因。通过合作，双方都能利用对方的专长和闲置资源。玩具反斗城的专长是买卖玩具，亚马逊的专长在于管理网站和顾客服务。合作使他们能更集中于自己擅长的领域，实现完美的玩具和视频游戏产品在线销售。亚马逊网站不用雇人挑选和交易玩具，玩具反斗城也无须雇用员工来开发和维护商业网站。他们各自都引入了对方的资源，因而通过减少在线销售玩具必需的资源，它们都有效缓解了管理能力问题。

案例中的合作能够达成的原因在哪里？
【参考答案】

案例中的合作能够达成的原因在于两家公司都认识到通过合作可以互补彼此的不足，利用对方的专长和资源，从而实现更高效的运营和更......

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