判断题
食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程。各物理操作单元即单元操作应该是食品工业生产过程的核心。
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单项选择题 101.3ka下1kg饱和水蒸汽的焓的计算方法是（）
单项选择题 关于经验公式的换算，下列说法哪个正确（）
单项选择题 常温下，水的比热容常按4.187kJ/（kg.℃）取值，问换算为J/（kg.oF）为单位时的数值是（）
