多项选择题 下列（）属于干制过程中的物理变化。

判断题 气调贮藏成功与否的关键是气体成分组合的浓度和配比的控制。

判断题 失重，又称自然消耗，是指贮藏过程器官的蒸腾失水所造成的重量减少。