判断题 大菜，指酒席中后上的最贵的菜，泛指酒席。

判断题 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，主家先进行点菜。

判断题 请客前应先去餐馆摸一下特色菜，口味和价格，评估客人的身份和口味，选择合适的餐馆。