名词解释
微生物热阻
微生物在某一特定条件下（主要是温度和加热方式）下的致死时间。
问答题 工业上常用的氮源有哪些？
填空题 工业上常用的碳源有：（）、（）、（）、（）。
问答题 发酵培养基的要求有哪些？
