单项选择题
巴氏消毒法可分为三类，以下叙述正确的是（）
A.第一类为低温维持巴氏消毒（LTH），在63~65℃维持30s B.第二类为高温瞬时八十消毒法（HTST），在81~82℃保持15s C.第三类为超高温巴氏消毒法（UHT），在132℃保持1~2s
单项选择题 巴氏消毒法由谁最先采用并用于酒类消毒（）
多项选择题 细菌包括下列哪些。（）
多项选择题 细菌的基因转移主要形式有（）。
