判断题 食品的风味是由单一一种化合物形成的。

判断题 D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。

判断题 某种食品若富含钙，则说明该食品原料是钙的良好来源。