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国境口岸卫生监督员

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单项选择题

航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品,通常pH大于()且水分活度大于(),易于微生物生长或产生毒素。

A.6;0.85
B.5.6;0.85
C.4.6;0.8
D.4.6;0.85

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