判断题 山楂宜鲜食或做果酱、山楂片，不可用来制作拔丝菜肴。

判断题 医界认为，梨子是百果之宗。

判断题 香蕉除鲜食外，主要适用于拔丝、冻、蜜汁等烹调方法。