问答题
蛋白质的性质
（1）具有胶体性质（2）等电点：在某PH下，溶解度最低（3）变性作用（4）温度高时会凝固。
问答题 蛋白质的结构
问答题 酶的生物催化特性
问答题 请将酵母菌细胞和细菌细胞做一个全面的比较？
