单项选择题
为了使冷冻食品保持在适当的温度下,冷冻食品必须储存在()。
A.-18°C或以下 B.-11°C或以下 C.-10°C或以下
单项选择题 冷藏冰箱的温度必须在(),以确保食品温度在()。
单项选择题 为确保空气流通,步入式冷库内食品储存应满足以下最小空间要求:()。
单项选择题 已经解冻食品不应该(),因解冻后食品可能已经有足够的时间和温度导致食品中含有的致病菌复苏繁殖。