填空题
冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污染。
微生物
填空题 低酸性罐头的典型平酸菌为（）。
填空题 罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的（）。
填空题 刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
