单项选择题
干木耳200克,经加工得600克水发木耳,此木耳的涨发率是()
A.33% B.300% C.375% D.400%
单项选择题 下列食物中蛋白质与人体蛋白质模式最接近的是()
单项选择题 制作馅心的基本要求是水分和粘性要()
单项选择题 制作豆类面坯琼脂的用量为原料的()为宜。