问答题
简述饮用水污染事件的特点。
(1)病例呈集中爆发趋势,短时间内出现大量症状相似的病人;(2)病例或受影响人群与供水范围一致;......
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问答题 简述应如何开展食物中毒现场调查确定食物中毒的致病原因。
问答题 简述采集可疑食品的操作、贮藏和运输过程中的原则及注意要点。
问答题 食物中毒应采集哪些样品?