多项选择题
在红茶初制过程中,发酵适度的叶,其气味表现为()。
A.青草气消失 B.带有青草气味 C.浓厚的醇香 D.清新的花果香
多项选择题 确保红茶发酵变化的重要条件是()。
多项选择题 在红条茶初制过程中,衡量揉捻适度的标准是()。
多项选择题 在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。