单项选择题 72型分光光度计是一种初级专供实验室在（）纳米波长范围的可见光区作比色之用。

判断题 干燥对微生物的影响决定于温度，温度越高，微生物愈不容易死亡。

判断题 防止牛乳冷冻时脂肪上浮，最好的办法是在冷冻前进行均质处理。