判断题
蛋白和蛋黄在成分上有显著的不同，蛋白内营养成分的含量和种类比蛋黄多，所以蛋白的营养价值较高。
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判断题 肉品在没有使用完的情况下，只要符合卫生指标要求，允许反复冻结。
判断题 牛、羊胃为单室胃。
判断题 海洋鱼类中的含碘、钙量比淡水鱼类高。
