单项选择题
酶工程是（）的技术过程。
A.利用酶的催化作用将底物转化为产物 B.通过发酵生产和分离纯化获得所需酶 C.酶的生产与应用 D.酶在工业上大规模应用
填空题 非竞争性抑制的特点是最大反应速度（）减小，米氏常数（）不变。
填空题 酶活力是（）的量度指标，酶的比活力是（）的量度指标，酶的转换数的主要组分是（）的度量指标。
填空题 进行分子内催化作用的核酸类酶可以分为（），（）。
