单项选择题 分布最广的牛种，现已发展成为（）我国牛肉市场的主要商品肉牛。

判断题 炟鲜菇的主要目的是加快烹调的速度。

判断题 鲑鱼共有的特征是背鳍有十一根鳍棘。