判断题
目前广泛运用的杀菌剂是多菌灵、甲基硫菌灵等，对防止香蕉、柑橘等水果腐烂，效果明显。（）
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判断题 采用低温贮藏，能抑制淀粉的水解。（）
判断题 涂膜可抑制呼吸，减少水分的散失，抑制病原微生物的侵入。（）
判断题 长时间的无氧呼吸对于果蔬长期贮藏是有利的。（）
