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知识竞赛考试试题及答案解析

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判断题

稻米所含的营养成分如蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、B族维生素、纤维素等大多集中于糠麸和米的表面部分。稻米加工精度越高,营养损失越大。()

【参考答案】

正确

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