判断题 顾客在用餐时服务员要坚持巡台， 细心观察， 并及时为顾客提供服务。

判断题 酒水服务中，凡是酒水，服务员都要给顾客示酒，待确认后再在现场进行服务。

判断题 零餐服务中服务员在接受顾客点菜时，应主动介绍菜式特点，解答顾客对菜品的疑问。