单项选择题
一般来说，除了一些耐渗透压微生物，微生物（细菌、真菌、酵母）生长所需的水分活度Aw需要（）。
A.>0.7 B.>0.8 C.<0.8 D.<0.7
单项选择题 大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（）。
单项选择题 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）。
单项选择题 失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。
