单项选择题 “我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己”这句话体现了餐饮服务质量特点的（）。

单项选择题 把服务工作做在客人开口之前，体现了服务人员服务态度的（）。

单项选择题 最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到的是（）。