单项选择题 在绿茶加工过程中，鲜叶杀青后若不及时揉捻，或揉捻后不及时干燥，堆积过久，就会变黄。根据这个实践，在绿茶制作中加入（）工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。

单项选择题 最早在诗中写“茶道”一词的是（）。

单项选择题 冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。