判断题
摊晾原则,“嫩叶老摊,老叶嫰摊”。
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判断题 杀青时,叶量少锅温相对高,叶量多则锅温低。
判断题 杀青锅有平锅和斜锅2种。
判断题 绿茶的品质有茶叶的外形的、汤色、滋味、香气、叶底5个方面构成。