单项选择题
燃烧中的两个重要概念是（）和自燃点。
A.回火 B.脱火 C.燃烧点 D.闪点
单项选择题 胶冻汁冷却后可以把水分保持在蛋白质的（）
单项选择题 制作莳萝烩海鲜调味时要（）
单项选择题 莳萝烩海鲜的色泽为（）
