名词解释
基质蛋白
包括胶原蛋白和弹性蛋白,是构成结缔组织的主要成分。两者均不溶于水和盐类溶液,在一般鱼肉结缔组织中的含量,前者......
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名词解释 肌原纤维蛋白
名词解释 杜氏藻
名词解释 小球藻