单项选择题
老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为（）。
A.质优量少 B.质优量足且维持氮平衡 C.以植物蛋白为主 D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
单项选择题 Rohrer指数是（）。
单项选择题 膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是（）。
单项选择题 正确的减肥方法是（）。
