多项选择题 食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。

多项选择题 对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以（）。

多项选择题 食品安全监督管理部门公布信息，应当做到（）。