单项选择题 蛋制品类原料一般放置（）环境进行储存保鲜。

判断题 食物在小肠内停留的时间较长，一般是5-6个小时，这提供了充分的吸收时间。

单项选择题 下列谷类粮食中含有胡萝卜素和维生素B的是（）。