蛋白质的两性电离A.280NM B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间 C.特定的空间构象被破坏，理化性质

未知题型

蛋白质的两性电离
A.280NM
B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间
C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失
D.260NM
E.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

A.280NM
B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间
C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧失
D.260NM
E.在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

【参考答案】

E
蛋白质的两性电离：蛋白质分子在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团。蛋白质的胶体性质：蛋白质分子颗粒大小......

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