单项选择题
窝贴浆的调制方法是（）。
A.把鸡蛋清打散，然后与湿淀粉混合调匀 B.鸡蛋液与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用 C.先把鸡蛋液打散，再与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用 D.先把鸡蛋液打散，再与湿淀粉混合调匀
单项选择题 以下关于初步熟处理滚的作用的描述，错误的是（）。
单项选择题 关于妲芥菜胆，以下的工艺方法错误的是（）。
单项选择题 营养素在人体内的主要功能有不少，而（）不属于营养素的主要功能。
