单项选择题
拔丝香蕉成菜主要采用了()
A.跟碟调味法 B.包裹调味法 C.粘撒调味法 D.浇汁调味法
单项选择题 下列菜肴中,成菜主要采用烟熏调味法来调味的是()
单项选择题 在烹调过程中,“炝锅”是为了()
单项选择题 运用()可以改善和调节菜品质感风味。