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临床营养学

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单项选择题

共用题干题患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查:血淀粉酶显著升高,以急性胰腺炎急诊手术,术中空肠造口。术后诊断:急性坏死性胰腺炎。

患者恢复口服饮食的初期,需禁用的食物是()。

A.脱脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鲭鱼
E.炸猪排

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单项选择题 该患者术后早期应采用的营养治疗是()。

单项选择题 该患者饮食中的饱和脂肪酸应()。

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