填空题
按病原物质分类，将食物中毒分为5类（）、（）、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
细菌性食物中毒；真菌及其毒素食物中毒
填空题 常见的营养评价方法有（）、（）、实验室检查三种。
填空题 潜血膳食的目的主要是（）；（）用于放射性同位素检查甲状腺吸碘率。
填空题 维生素D缺乏症在成人表现为（），在婴幼儿表现为（）。
