单项选择题
营养调查内容不包括（）.
A.膳食调查 B.饮食习惯调查 C.人体营养水平鉴定 D.营养不足或过剩的临床检查 E.人体测量资料对营养状况的反映
单项选择题 动物肌肉内糖类的存在形式为（）.
单项选择题 大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）.
单项选择题 下列哪种营养素缺乏，可引起孕妇巨幼红细胞贫血（）.
