单项选择题
制作“香肠”时选主料鲜猪腿肉一般瘦（），肥（）。
A.60%，40%B.50%，50%C.70%，30%D.40%，60%
单项选择题 “蛋皮虾卷”卷的时候要注意（）方面。
单项选择题 “酥海带”中海带改刀时应切（）厘米的。
单项选择题 “熏鸡翅”是一道传统名菜，经过腌制、（）后，再用茶叶熏制而成。
