单项选择题 （）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。

单项选择题 饭店客人订房、入住分房、查询服务、记帐结帐的最初原始记录是（）

单项选择题 （）是菜单设计的最终目的。