单项选择题
水溶性抗氧化剂主要用于（）
A．防止食品氧化变色 B．不能用于冷冻食品 C．破坏维生素 D．可以多用
单项选择题 以玉米为主食的地区，居民容易发生（）缺乏病。
单项选择题 动物性食物中的（）等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
单项选择题 在分子水平上，人体中含量最多的成分为（）
