单项选择题
()是水产动植物抽提氮成分中最主要的成分。
A.游离氨基酸B.低聚肽C.核苷酸及其关联化合物D.有机盐基类
单项选择题 初乳中的()含量一般比常乳低。
单项选择题 可应用()的测定进行乳房炎乳的快速鉴定。
单项选择题 乳和乳制品的()在乳品生产过程中常用于加热量和致冷量计算。