填空题 豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。

填空题 乳粉颗粒中蛋白质的状态特别是酪蛋白的状态，决定了乳粉的（）。

填空题 容易出现的质量安全问题为（）、（）、（）。