单项选择题
猪排烹调前拍打的主要作用是（）
A.松弛肉质B.节省能源C.快熟省劳力D.增大面积
单项选择题 阿拉伯回教徒的菜单中不宜出现（）
单项选择题 "Hors d’Oeuvre"是指餐谱中的（）
单项选择题 食用烟熏鲑鱼（Smoked Salmon）时不适合搭配的食材是（）
