问答题
常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？
（1）自发突变株的筛选。（2）杂交育种（3）原生质体融合（4）重组DNA技术
问答题 简述麦汁制备车间设备的维护和保养。
问答题 简述发酵车间的管路布置原则？
问答题 简述啤酒厂生产车间管道布置的具体要求？
