多项选择题
影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。
A.服务的类别 B.客流量 C.生产规模 D.加工技术的复杂程度
多项选择题 鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但（）。
多项选择题 最能体现营养互补的菜肴有（）。
多项选择题 平衡膳食的总体设计首先应根据就餐人员的（）确定每月（或每餐）的各种营养素的供给量标准
