单项选择题 国家应建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

单项选择题 申请人明示的企业标准应当按照《食品安全法》的要求，经（）备案，纳入受控文件管理。

单项选择题 （）是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，包括复配着色剂、复配防腐剂等。