问答题
灰分测定的标准方法是什么？550℃法和850℃法有什么区别？操作时应注意哪些问题？
灰分测定主要采用高温灰化的方法。根据灰化温度、灰化时间的不同以及是否添加助燃剂等，分为：①550℃灼烧法......
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问答题 什么是临界水分？
问答题 水分含量的高低与粮食品质之间有什么关系？
问答题 测定小麦粉稳定时间有什么作用？
